Черешня в салаті? А виявляється смачно! Рецепт
Я переглядала книгу з рецептами Джеймі Олівера і побачила у нього цікавий рецепт салату з черешнею. Здивувалася незвичайного продукту в салаті і теж захотіла спробувати. Але у Джеймі в рецепті була панчетта, Панчетта (італ. pancetta) – різновид бекону, грудинки, типовий м’ясний продукт італійської кухні. Панчетта являє собою шматок бекону з прошарками сала і м’яса з черевної частини свині беконної породи, в’ялений в солі, спеції і трави. В залежності від регіону, в якості приправ використовується розмарин і шавлія. (Вікіпедія) а у мене панчетти не було і замінити було нічим, а спробувати…
Read More